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金黄荷叶馍

时间:2018-08-24 15:24:16  来源:豆果美食  作者:  

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法步骤

  

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解1

1. 酵母和水以及白糖混合先,水温不超过38度。 将酵母水放入玉米面和小麦面的面盆里

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解2

2. .筷子搅动

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解3

3. 揉成面团

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解4

4. 室温发酵好后这样,很多松孔

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解5

5. 再次揉面,排气,成面团

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解6

6. 将大面团分成不同的小剂子,等重哦,我的一般是40克

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解7

7. 擀成椭圆形

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解8

8. 用尺子或者刮刀压出这样的线条,太浅蒸出来没有形状了,也不能太深,就是不可以把面压断裂即可,留深深痕迹即可

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解9

9. 在补几条深痕,如图这般

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解10

10. 用刀背在每一个线条的末端往里收一收,如图,这样做出来的荷叶馍馍更美

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解11

11. 做好了荷叶馍馍的生胚

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解12

12. 放入不粘锅,醒发10分钟,再加少许油,煎2分钟小火哦,然后加少量清水,盖上盖子,直到清水都消耗完,底部也结出焦香的底子即可。同样这款荷叶馍馍也非常适合蒸着吃哦。

金黄荷叶馍(粗粮主食系,越吃越瘦越美)的做法图解13

13. 成品


责任编辑:王霞       我来纠错