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红烧肉的家常做法

时间:2019-01-03 16:46:11  来源:美食天下  作者:  

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  “红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

  同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明细

  主料:五花肉800克。辅料:八角15克;香叶2片;大葱50克生;姜30克;白砂糖20克;盐适量;酱油25克;黄酒30克;冰糖25克;咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度

  红烧肉的做法步骤

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:1


  1、食材:五花肉等。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:2


  2、五花肉切麻将块。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:3


  3、放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟,捞出。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:4


  4、起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:5


  5、放入肉块,煸炒至肉块开始出油。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:6


  6、倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:7


  7、注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:8


  8、小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。

  

红烧肉的家常做法的做法步骤:9


  9、摆盘,完成。

  使用的厨具:煮锅

  所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 晚餐 名菜


责任编辑:南旭       我来纠错