开户注册送25元体验金

权威媒体 开户注册送25元体验金门户——欢迎进入开户注册送25元体验金网!

扫一扫

关注微信公众号

扫一扫

关注人医公众号

首页 > 品味开户注册送25元体验金 > 味觉开户注册送25元体验金

咸肉蒸百叶

时间:2019-03-25 16:30:59  来源:美食天下   作者:老杨的厨房   

QQ图片20190325163125.png

  “这是一道超级简单的菜,但是味道却震撼,造型也漂亮,适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁,清爽不油腻。尤其适合新手,来了客人也完全不用担心了。”食材明细

  主料:咸肉适量;豆腐皮适量。辅料:青蒜适量;姜片适量;蒜适量;干辣椒适量。配料:蒸鱼豉油适量;鸡精适量;咸鲜口味

  咸肉蒸百叶的做法步骤

  

咸肉蒸百叶的做法步骤:1

    1、原料图如图所示。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:2

    2、咸肉切片焯水,豆腐皮切丝焯水,姜切丝 蒜拍碎,干辣椒切圈。青蒜切末。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:3

    3、锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:4

    4、豆腐皮上铺姜丝。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:5

    5、咸肉码放在上面。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:6

    6、炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:7

    7、上锅蒸30分钟。


  

咸肉蒸百叶的做法步骤:8

    8、撒上青蒜碎即可。


  小窍门

  1,咸肉很咸,又放了蒸鱼豉油,所以不用放盐了。

  2,先焯豆皮再焯咸肉,省事。

  3,青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。

  4,有客人的时候,可以和蒸菜时间差不多的一起蒸,这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨,蒸鸡之类的一起蒸。

  使用的厨具:蒸锅、炒锅

  所属分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐


责任编辑:南旭       我来纠错