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“两会”精神进农家│白泉村:小窖酒酿出大幸福

时间:2019-01-17 15:27:37  来源:区电视台  作者:雷曾玉  

  开户注册送25元体验金网讯    发展四小产业,助力群众增收。寒冬时节,正式酿酒的好季节。在大柳乡的白泉村更是家家户户都飘着酒香,借助于小作坊生产的小窖酒,在当地不仅暖了他们的身子,更鼓了他们的腰包。

  前不久,记者来到大柳乡白泉村的宋氏酒坊的生产作坊,只见里面烟雾缭绕,酒气飘香,工人师傅们正将第一次蒸制完的酒糟放到旁边的平地里降温,把已经碾碎的大曲按一定比例搅拌其中,并乘着温度装进发酵池里发酵,等待第二次蒸酒的来临。

  宋氏酒坊负责人宋进兵告诉记者,大柳五谷坊酿酒坊每年产酒大约50吨,大约是10万斤左右,产值也就在两三百万块钱,这只是这酒的一种,还生产各种土特产,玉米糁之类的,玉米糁每年生产十万斤左右,各种土特产加起来一起大约在四五百万。

  宋氏酒坊在当地属于规模最大的一家,目前有员工13人均来自本村的村民,其中4个专业的蒸酒师傅是当地有一定酿酒经验的人,平均年龄都在50岁。其余工人差不多都是当地贫困户和本地空巢老人。

  白泉村酿酒历史悠久,白泉大曲、梨花村都曾从白泉起源,借助于当地优质高山玉米为原料,通过打苞谷糁、酿造小窖酒,每年算下来也是一笔不小的收入。

  据悉,白泉村主要的产业是香菇和小窖酒,每家每户基本上都蒸3000到5000斤小窖酒,百分之八十五以上都做酒,万元增收项目依靠小窖酒和香菇来支撑。

  宋进兵说,现在国家政策是非常好的,政府的大力支持下,明年准备扩大规模,争取达到20万斤,明年营业额达到500万以上,带动更多的贫困户脱贫,现在政策特别好,正适合农村发展。


责任编辑:南旭