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对组建生态农业企业的思考和建议

时间:2018-09-17 10:15:54  来源:区发改局  作者:马富国  

  一、生态农业企业异军突起,宏观政策走向不可忽视。

  2017年开始,国家新提出经济转型——从消费、投资和出口这三驾马车转向供给侧。提出经济增长的真正动力来自于供给边的“三大发动机”——制度变革、结构优化、要素升级。经济增长动力结构从此开始发生重大变化。

  变局一:“超高速增长时代”结束了。

  自1978年至2010年,中国经济以年均9.8%左右的超高速增长领先全球,创造了人类史上大国持续增长的奇迹。但在2010年一季度GDP增速达到12.1%的高点后,一直持续下行,直至2015年二季度的7%,且经济底部尚未探明,未来继续下行的概率很大。这已超出了经济周期性波动的范畴,属于经济由高速增长向中高速增长换挡的范畴。

  可以初步判断,中国经济“超高速增长时代”结束了,其原因有:“人口红利”消失了;资源环境约束加大了;部分地区基础设施建设开始饱和了;投资的边际效益下降了;工业化进入到重化工业阶段的下半场,拉动GDP增长的能力减弱;国际环境总体不如以前了;基数很高后导致基数效应作用减弱了等。

  变局二:“三驾马车”让位于“三大发动机”。

  长期以来,很多人将经济增长的动力定位于投资、出口、消费“三驾马车”。“三驾马车”只是GDP的三个组成部分,只是经济增长的结果,而非原因,只是经济低迷或经济危机等特殊时期能抚平经济波动,并非是平常时期拉动经济增长的手段,长期依赖它们会有巨大的副作用和后遗症。

  经济增长的真正动力只能来自供给边“三大发动机”——制度变革、结构优化、要素升级。这正好对应国家宏观强调的改革、转型、创新,“三大发动机”才是通过提高全要素生产率来拉动经济增长的、真正健康、可持续的动力。

  变局三:服务经济超过工业经济。

  改革开放以来,在快速推进工业化过程中,工业经济一直是主体力量,但2001年至2013年间第三产业增加值占GDP的比重年均实际增长10.6%;2013年三产占比达到了46.1%,首次超过二产占比的43.9%,2014年三产占比达到48.2%;2015年上半年三产占比进一步提升到49.5%,服务经济占主导地位的时代悄然到来。

  服务经济比重的提升会导致经济增速下降但就业压力减轻、能耗水平下降、生活品质提高等。

  变局四:移动互联网颠覆传统领域。

  变局五:城镇主导社会翩然而至。

  新世纪以来,中国城镇化发展迅速,2002年至2011年,城镇化率以平均每年1.35个百分点的速度发展。2011年城镇人口比重达到51.27%,较2010年的49.95%提高了1.32个百分点,首次超过50%,城镇人口开始占据主导地位。2014年城镇化率提升到54.77%。

  虽然目前还有部分城镇人口没有解决户口,但其实际居住地、开户验证手机送体验金地、生活方式等已基本城镇化。随着交通、通讯等基础设施改善,随着城乡经济交流的日益频繁,许多农村特别是郊区已基本城镇化了,即大致享有与城市居民接近的城市文明。

  变局六:区域融合渐成潮流。

  虽然行政区划画地为牢、地方保护主义等分割现象仍然存在,但区域融合或区域经济一体化的大势渐成潮流。各区域间的产业合作和产业转移越来越多,人口的跨区域流动日益频繁,环境治理的联防联控也越来越多,交通通讯的联接也越来越加强。

  变局七:人口红利开始消失。

  1990年中国进入人口红利期,1990年至2010年人口红利逐步提升,2010年抚养比下降到34.2%最低值、人口红利上升到峰值;其后人口红利逐渐衰减,预计2030年前后衰减为零并随即转变到人口负债期;而后负债率逐步走高,2050年抚养比将达到62%左右,负债率也将创出新高。

  实际情况是:国家统计公报显示,2011年中国15岁至64岁劳动年龄人口(即生产性人口)占总人口比重为74.4%,比2010年微降0.1个百分点,总抚养比由34.17%上升到34.35%;2012年,劳动年龄人口占比为74.1%,较2011年继续下降0.3个百分点。这意味着中国人口红利消失的拐点已经出现。

  变局八:绿色低碳发展日益强化。

  改革开放前期,我国主要精力在促进经济增长上,高速发展20多年后,资源环境的约束不断加大,故自“十一五”开始我们将资源环境指标作为约束性指标纳入规划。

  特别是“十二五”时期雾霾问题日益突出,我们将生态文明建设提到了前所未有的高度,颁布了最严格的环境保护法,提出了大气污染、水污染行动计划等,并向国际社会承诺2030年二氧化碳排放达到峰值且将努力早日达峰。可以说,绿色低碳发展已成为中国的新潮流。初步估算,“十三五”时期主要污染物排放的叠加总量可能达到峰值。

  变局九:“高成本时代”悄然到来。

  改革开放来,“低成本优势”一直是中国产品在国际市场上竞争的有力武器,但在不经意间中国经济已进入“高成本时代”,土地成本、原材料成本、能源成本、环保成本、人才成本、劳动力成本、资金成本、知识产权成本、物流成本、交易成本等各种成本全面上升,这对产业发展带来了巨大的挑战。

  变局十:公平诉求超过效率诉求。

  改革开放前期,国家强调了“以经济建设为中心”、“发展是硬道理”、“让一部分人先富裕起来”等,“效率优先,兼顾公平”,当时的效率诉求更为强大。但当经济高速发展30多年后,虽效率问题尚未完全解决,但公平问题更为突出,公平诉求更为强大了。

  实际情况是,国家统计局数据显示,中国居民收入的基尼系数,从2004年的0.473逐步上升到2008年的高点0.491,此后逐年有所回落。虽然近年有所回落,但仍然大大高于0.4的警戒线。因此,近年来我们开始高度重视统筹城乡区域发展、推进收入分配制度改革和垄断行业改革、对国有企业高管限薪、开展精准扶贫等,以满足公平诉求。但解决公平问题仍然任重道远。


  二、兴办企业时不可小觑的问题

  上述十变, 特别是绿色低碳成为消费者奢望的主流、区域融合渐成潮流、服务经济发展迅猛、城镇主导社会时代到来等等等等,说明旅游及其以旅游为代表的三产融合发展为突出特点的生态农业园建设,成了当前及今后一个时期可以选择的投资领域。

  第一,兴办思路要明晰。要搞明白、想好、论证好目标客户到底是谁,产品卖给谁?这些该是在企业兴办前先行策划来完成的,策划之后还需专家切实论证,而后才是规划、设计,是兴办企业最最重要的、不可省略的一步,更不是运营团队考虑的,而是要告诉运营团队的。目前,我们有不少企业只注重规划设计不注重策划,有些本末倒之出问题后重找补救措施,多数是以规划设计来替代策划,这是不科学的,是不少企业未生先死的症结所在,是应该引起足够重视的问题。

  第二,策划是要通盘考虑相应项目的市场、核心竞争力、定位、开发模式、投资规模、投资节奏等等,兴办前的策划不仅仅要考虑产品设计,这是一个系统工程,并且好的策划者本身就具备运营思维和经验,这样才能设计出能落地且具备吸引力的产品。

  第三,策划不需要让策划单位耗费几个月时间拿出特别深的东西,而是需要拿出来一个思路大纲,关键是能回答6个问题:1、客户市场、2、核心吸引力竞争力在哪儿,卖点儿在哪儿;3、主题定位,4、提高效益的开发模式;5、功能分区及平面布局图;6、保本值测算并有明确的还本时限。

  第四、由决策者判定策划思路是否能引领指导开发。如果站位高低、开发思路清晰与否、与公司自身资源匹配与否等。确定好后,接下来就在这个开发思路指导下深化策划方案;反之,则应该立马叫停。

  第五、若策划的可行,那就对策划进行中期论证,定稿前最好还要请运营团队参与,帮项目把一下关。

  第六、运营团队进场辅导落地建设、指导施工。其中运营团队的指导要具体,如旅游项目要细到厕所、游客中心的布局、装修、消防等等等等。

  第七,建到开园前,运营团队要开始进行园区开园的辅导。包括确定组织架构、岗位设置、一线开户验证手机送体验金人员的上岗前培训、开园的活动、营销等全方位的指导。在园区运营正常后,再考虑运营团队是退出还是接着进行1-3年的运管。因为基本上有前期建设期辅导跟开园辅导咨询的合作,就能判断这个运营团队到底可不可用。建议肯定不宜一下子跟运营团队签订长期的驻场运管。


  三、山区农业产业特点及不可忽视的事实

  1.农业特别是山区农业还本难的问题不可轻视

  中国农业延续过数千年刀耕火种的历史。新中国成立后,中国政府几十年梦寐以求搞农业机械化和农业现代化,但受以科技为龙头的国力限制,喊出几十年却迟迟难以如愿,直到改革开放后才普及了微耕机、播种机、收割机,现在又到处可见钩掘机等解放农村劳动生产力的大家伙,一步跨进了机械化时代。

  对山区而言,山高坡陡地块小,能降点管理成本的机械进去行不了。在迎头而来的劳力高成本突然来临之时,在追求绿色低碳发展和有机无公害食品的时代来临之际,面对区域融合大潮涌来的城镇主导社会导致挑剔消费群剧增,食品安全的硬性化要求更苛刻,化肥、农药这种省工省事儿见效快的“好东西”不能用了,能够省点工钱的机械操作不可行,智能供水喷灌和智能测湿、测温再跟不上,全靠人力肉眼观察管理。其次是农业有极多人力不可控的冰雹、干旱、积雪、随时都有不可预料的灾害。再次是农业投入大、见效慢,即便风调雨顺,在农业项目三五年内不可能见收的情况下,想六八年内还本简直天方夜谭。

  以一片3千亩生态园为例,年土地流转费250万元,管理人员综合成本年200万元,生态园设施及肥药种和劳务费年需250万元,银行贷款及其接待应酬等费年150万元,还有建园前期设施及园区居民安置建房等费用分摊。3千亩地年收入最少必须在800-1000万元入账才有账算,否则就胎死腹中。这年入账800万还不能有一年闪失,钱从何处来你想好了吗?你有心理准备了吗?

  2.依赖国家扶持来发展,此类陷阱不能跳

  当前确有些企业能人在企业改革中占过些便宜,觉得政府好玩儿,曾将那么多的资产贱价交给自己使自己一夜间成了大款。恕不知当时国家纯粹是为卸包袱而采取的权宜之计。便宜占过后,确有极个别人目前还在做梦想让国家注资兴办后再托自己管理,说生态农业项目国家必须投百分之五十六十甚至七十,根本没去好好想想:企业投资以超过半数就属于控股,自己期望的岂不是国有控股,凭什么要让你去玩儿应投入的资产呢?

  近几年国家对农业、农村投入确实不小,但所投企业基本上都是省级以上的龙头和省及省以上的专业合作社的示范社。就是说,国家对农业的投入不是是企业都投,而是有条件的:能够拉动一方百姓致富的、对国家宏观产业发展和治理体系起较大作用或影响的项目才予以注资扶持。

  再说了,中国是个农业大国,虽说近几年国投农业和农村的资金不少,但中国的农业和农村的体量总算是太大了,你所投入兴办的实体规模多大?税收等社会贡献率究竟有多大你心里要有数才行, 你剜个小窝窝儿就想向上要钱,上头关系再铁都是不可能的!况且,出发点放到 “要”字上,也难免鼓不起自己克服困难干事业的勇气和信心。唯一的希望就是:政策要用足,但不能依赖它。只有这样才能干出事业,也只有这样才能要到政策要到钱。因为在没能建成国家或省级关注的项目前,地方行政人员把持着小钱,你不把他们的脸上贴几片金是不可能把他们手中十分有限的行政资源分流到你手中的。能人总是对地方行政人员和自己各想要什么了如指掌,否则是得不到地方政府实质性扶持的。

  可见,有心搞生态农业就搞,三心二意就不要搞,半途而废搞得骑虎难下,吃亏的是自己。

  当然,生态农业园的建设想争取国家扶持也不是一点儿办法都没有。但要在建设之初就要想法策划、包装。如:同样是建个水果园,是否可以策划成具有当地特色的地方性水果精品展示园?同样是建片果林,是否可以立足建设国家或省级某类水果示范园等,向国家或地方政府争取到一定的小钱。这些就值得项目在策划之初就着手朝一定方向去构思。

  3.我国农业所经历程值得思考

  除设施农业和绿色有机农业之外,农业自身盈利点儿非常有限。可以说,因投资太大,连绿色有机和设施农业在内,其利润也很值得怀疑。

  近年来确实有些品牌农业赚了钱,譬如章丘绿豆和鲍峡胭脂米,原因是其生产环节投资增量少、产量并没减少,只增加了包装和宣传费用就使产品价格增高了几倍甚至十几倍。但这些农业产品的生产地域条件等具有唯一性和独有性,很多是没法复制的。

  当前我国品牌农业之所以倍受青睐,是因为我国农业在走品牌之路上存在短板。

  上世纪80年代,国家提倡发展商品经济,只可惜用时太短,开户注册送25元体验金还没迈出脚步就提倡发展市场经济,搞市场农业。

  受中国农业文化特质影响,本来,市场经济应该是通过商品生产生产出商品才去徒步市场经济,市场也应该是标准的商品的市场,可我国在提出市场经济概念后,全国绝大多数农民是并没醒过神儿的,没有想到携去商品奔市场,而是空着手去撵市场,使应该上市商品不仅是忘了顾及商标有无、大小黑白没有标准、包装根本没有,就是说根本算不上商品就上市去奔市场了。

  可见,现在的品牌农业实际上是首批觉醒的聪明人补上了这一课,也是钻了大批农民不懂商品基本属性且一直不醒的空子。

  纵观现在选择投资农业的老板,不乏四种:一种是跟风的;二种是手里有钱但实在选不着更好投资项目的;三种是直觉感到农业项目国家有扶持,可以淘金的;四种才是懂得农业、真心想借助农业来创业的。而真正这第四种的最大特点是从初始阶段就着手抓产品的绿色认证和商标注册,争取使看似相同的产品经自己之手成为市场宠儿,不仅能上市畅销,还能卖出高价钱,最起码是生产该产品综合算账不会亏本的农产品。

  生产出的农产品,变卖收入保证能够满足于生产环节的全部开销,虽然属于起码要求,但还不算最低要求。尤其是一年两熟种植作物的农业,因为农业面临的灾情、市场等难预见的因素太多。这就需要投资规模种植农业企业要努力在生产环节增加农业更多的附加值,比如观光旅游收门票及其小卖饮用水、糕点、食品之类的收入弥补可能的亏损。


  四、生态农业出路在三产融合,卖点在三产上

  就当前情势看,生态农业虽然头三脚难踢,但也还是有捷径可走。巧在三产融合上。

  首先,将农民手中的土地拿来后只求规模化种植,不去采用机械化解决劳力用工太多问题,不去种出新的品种和新的不同农产品,是绝对亏钱的。原因是老百姓过去的种植是没算时间账,是自己种自己的东西不去“磨洋工”,是简单地以工肥药换钱而没有附加值。但三产融合后,不仅可以通过专业合作社从厂家集中购种肥药,减去了中转环节便宜了生产资料,还从一产地种转向产加销一条龙,提高了附加成份。

  其次是可以在生产过程中增加田园风光、果蔬采撷、体验农业等旅游项目来增加附加值。

  大型生态园建设可以规避一家一户各自为阵想种啥种啥的杂乱无序问题,通过集中规划,连片设计出一定体量大地艺术图案来给人一种美感,吸引城镇居民前来观光。在合适的位置科学地设置观光台、赏花榭、取景点等,通过拓展相关服务业务增加附加值。

  再次是餐饮服务。

  在乡村旅游中,赚钱点儿在餐饮服务,只想通过门票收入收回景区景点投资成本是绝对无望的。即便是武当山,假若我们现在再投资去建座武当山,可以说,若不是祖祖祖爷那时候投资建的武当山让我们现在无偿享用,就是以现在的门票收入核算,现在贷款投资建设恐怕连贷款息都还不上。

  旅游景区赚钱的地方在哪儿?在食宿!!!

  据河南大学旅游系一教授曾介绍过乡村游有二、五、八模式,说游客滞留三两个小时会喝你瓶水,滞留达五个小时会吃顿便餐,滞留达八个小时及以上就会住宿景区。可见乡村游的巧便在此。

  但食宿也是有巧的,食宿必须有自己的个性特点才行!比如兴办大型农家乐,农家乐必须像个农家乐,城市的食材运到农村或景点加工,加工的方法又没有任何个性特点或个性特点不明显,能被游客默认是农家乐吗?那到底怎么做呢?本人认为:是否可以在传统上大做文章,将传统的合碗用上,用药食用源的野菜转家生吸引游客。办法其实很简单:简建餐饮用房,适当装出几间高档的包间,网上聘出一定量的保健营养师,专门为高档间网上服务以应对高消费客人。将当地37种药食同源的野家严格进行有机种植。每个品种不得超过3个平米,每种竖个简介牌,内容详明药性,说明什么人宜吃什么人不宜吃,根据每个人的身体需求不同因人施菜,可以自采来料加工,也可以由公司直接采摘加工,但只保证每天同一品种上桌不得超过10盘以吸纳回头客。

  还可以建出个大型茶馆儿,将评书台或二棚子戏台搭起来,聘相关人才登台献艺。把中外名茶每样购一斤,同时备齐干酸菜、米花茶、油条、土鸡蛋等,吸引客人前来听评书看老戏,对茶水按需供应、按需收费。

  当然,生态农业园的建设成功与否还需创造一定的内外部环境,如搞好辖区农民关系,以防今后经营好了让人眼红、经营差了让人驱赶,还要争取相关地方政府全力支持等。


责任编辑:柯云萍